Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи

Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Молдова разрешила использовать личинки мучного червя в качестве ингредиента для пищи
Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Республики Молдова представило для общественного обсуждения проект приказа об утверждении перечня новых пищевых продуктов.

В этот перечень вошли личинки мучного жука (Alphitobius diaperinus), которые теперь разрешены для использования в пищу в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде.

Согласно проекту, личинки могут применяться в различных категориях продуктов, таких как злаковые батончики (до 25 г/100 г); хлеб и булочки (до 20 г/100 г); макаронные изделия, супы, закуски, каши, печенье и чипсы (в среднем от 5 до 15 г/100 г), заменители мяса (до 40 г/100 г) и молока, а также в пищевых добавках — до 4 г в день для взрослого населения.

Этикетки продуктов, содержащих мучного жука, должны включать предупреждение об аллергенности для людей с аллергией на ракообразных и клещей. Также указано, что пищевые добавки с этим компонентом не рекомендуются лицам младше 18 лет.

Инициатива является частью процесса гармонизации молдавского законодательства с европейским. Перечень новых продуктов разработан на основе Регламента ЕС 2015/2283 и содержит десятки позиций, ранее утверждённых на уровне Евросоюза.

Малый мучной червь (Alphitobius diaperinus) стал четвертым насекомым, получившим положительное заключение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для потребления человеком. 4 июля 2022 года EFSA опубликовала научное заключение, подтвердившее безопасность замороженных и лиофилизированных форм этого насекомого в качестве нового пищевого продукта (novel food).

6 января 2023 года Европейская комиссия официально разрешила размещение на рынке ЕС замороженных, пастообразных, сушеных и порошковых форм личинок Alphitobius diaperinus в качестве нового пищевого продукта.


Распечатать
16 июля 2025 В Выдрино сбрасывают сточные воды в Байкал: река Снежная превращается в канализационную канаву
16 июля 2025 Коллекционный Porsche Carrera GT попал в аварию в Австрии на дороге в горах
15 июля 2025 В результате атаки дрона в Воронеже пострадали 16 человек, в том числе ребёнок
15 июля 2025 В Омской области мужчина поругался с подростком и поджег его дом
15 июля 2025 Трамп рассматривает возможность обострения конфликта при использовании ракет большой дальности
15 июля 2025 Сенат США приостановил продвижение законопроекта, который предусматривал увеличение тарифов на 500% для товаров из России и её союзников
15 июля 2025 Немецкое издание выражает недоверие в действенности торговых санкций Трампа по отношению к России
15 июля 2025 Трамп отказался включать «Томагавки» в помощь Украине, но одобрил поставки дальнобойных ATACMS
15 июля 2025 Орбан обратился к ЕС с просьбой отреагировать на смерть венгра в результате принудительного призыва в Украине
15 июля 2025 Трамп может снять ограничения на дальность применения ракет против России
15 июля 2025 США усилили санкции против Кубы, ударив по туристическому сектору
15 июля 2025 СИЗО как инструмент давления: дело Рыкова связано с заместителем председателя Альхеевым и Цыденовым
15 июля 2025 В связи с нехваткой перехватчиков Соединенные Штаты переносят крупную поставку систем Patriot для Украины
15 июля 2025 Вблизи побережья Курильских островов произошло землетрясение
15 июля 2025 Трамп признался, что обсуждает с Меланией свои разговоры с Путиным
15 июля 2025 Израиль предпринял атаку на сирийские танки с целью защиты союзников
15 июля 2025 Коррупция, дамбы и миллиарды: суд передал государству империю Струкова
15 июля 2025 Роскошный особняк стоимостью 40 миллионов и охотничья база: как Артамонов превратил государственное имущество в собственное загородное владение
15 июля 2025 Пентагон не смог подтвердить утверждения Трампа о передаче 17 комплексов "Patriot" Украине
15 июля 2025 Взяточничество и отсутствие наказания: как Зырянов присваивал бюджетные средства и игнорировал закон